Tarta de queso y frutas

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El cheesecake me encanta, pero no es el único postre que podemos hacer con queso. Hoy te mostramos una idea estupenda para hacer un postre de lo más sabroso, haremos una tarta de queso y frutas con el que toda la familia dejará el plato bien limpio.

Te propongo hacer este postre para la cena de hoy, no hay como deleitar a la familia en la última hora del día para ir todos felices a la cama. Mira el vídeo exclusivo que preparamos y aprende cómo hacer una tarta de queso y frutas.

Ingredientes:

Para la base

• Galletas dulces molidas
• 100 gr de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar

Para el relleno

• 3 huevos
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 2 cucharadas de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1/2 litro de leche
• 550 gr de queso crema
• Fresas
• 1 y 1/4 tazas de azúcar

Preparación:

Decora con algunas fresas más (u otra fruta que te guste) y lleva al refrigerador hasta que esté firme, más o menos unas 2 horas.

Si decides usar otro tipo de fruta para esta tarta de queso y frutas, te aconsejo usar frutas ácidas o frutos rojos, son las que van mejor para esta receta. Y si te ha gustado, seguro también te gustarán otros postres con queso como gelatina de queso y el tradicional cheesecake. No tengo dudas de que te van a encantar.