Esta sabrosa y calentita sopa solo requiere 35 minutos de tu tiempo y está garantizado, le ponemos la firma en El Gran Chef, de que será tu plato preferido para afrontar las bajas temperaturas. Se trata de una sencilla sopa de pavo y fideos que te dará calorcito en el invierno.
Sopa de pavo y fideos
Por:Univision
Ingredientes:
Spray de cocina
1 taza de rodajas de zanahoria
3/4 tazas de cebolla picada
4 dientes de ajo picados
1 taza de rodajas de apio
1/4 cdita de sal
1/4 cdita de pimienta
6 tazas de caldo de pollo
2 tazas de fideos pequeños al huevo sin cocer
1 cda de salsa de soya
1 hoja de laurel
2 tazas de pavo desmenuzado
Preparación:
Calienta una cacerola/sartén amplia sobre fuego medio alto. Agrega spray antiadherente de cocina. Añade la zanahoria, la cebolla picada y el ajo, y sofríe por 5 minutos o hasta que la cebolla se dore ligeramente. Añade el apio, la sal y la pimienta y sigue removiendo 3 minutos. Agrega la hojita de laurel.
Añade el caldo, los fideos y la salsa de soya. Deja cocinar hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina por 5 minutos. Añade el pavo desmenuzado y cocina 3 minutos más. Retira la hoja de laurel. Si lo deseas espolvorea con pimienta negra nuevamente y sirve en cazos hondos.
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