Se reveló por error la receta de KFC y el ingrediente secreto es...

Uno de los secretos mejor guardados de la gastronomía acaba de ser develado. No estamos hablando de la fórmula de Coca-Cola ni de la salsa del Big-Mac, pero casi: se trata de la receta de las alitas de pollo de Kentucky Fried Chicken.

La información es tan secreta que la empresa afirma que está guardada en una caja fuerte de 320 kilos, rodeada por una pared de concreto de 60 centímetros y monitoreada por cámaras de seguridad y detectores de movimiento.

Sin embargo, en este caso la filtración no proviene de un hackeo o de un grupo comando que logró dar con la receta original. Quien realizó la revelación fue nada más ni nada menos que el nieto del Coronel Sanders, creador y cara visible de la marca en todo el mundo.

Todo sucedió en el marco de una entrevista con Jay Jones, un periodista del Chicago Tribune que viajó a Kentucky para visitar el pueblo donde el hombre de la barba blanca sirvió sus alitas por primera vez.

Allí fue recibido por Joe Ledington, nieto de Sanders, quien le mostró al reportero un álbum con recortes familiares que contenía, entre otras cosas, el testamento del Coronel y los ingredientes con los que se realizaba la receta de las famosas alitas.

< >, le dijo el nieto al periodista. < pimienta blanca. Ese es el ingrediente secreto, ya que durante los 50 nadie sabía qué era, ni cómo usarla>>, añadió.

Si bien luego el señor Ledington se desdijo y declaró < >, una foto publicada por el diario muestra lo contrario. Por su parte, la empresa -que en el pasado ya demandó a varias personas que decían haber dado con la receta-, afirmó que los ingredientes provistos por el nieto no corresponden a la fórmula auténtica.

Son varios los escépticos que desconfían de lo dicho por la marca y aseguran que se trata de un intento para tapar la metida de pata del nieto del fundador. Si bien no tenemos forma de verificar si se trata de la receta original de las alitas de KFC, te dejamos los ingredientes para que puedas preparar la mezcla en tu casa y comprobarlo por tu cuenta.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2/3 de una cda. de sal
• 1/2 cda. de tomillo
• 1/2 cda. de albahaca
• 1/3 de una cda. de orégano
• 1 cda. de sal de apio
• 1 cda. de pimienta negra
• 1 cda. de mostaza seshidratada
• 4 cdas. de paprika
• 2 cdas. de sal de ajo
• 1 cda. de jengibre
• 3 cdas. de pimienta blanca

¿Te animás a probarla? ¡No te olvides de contarnos cómo te fue!

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