Recetas fáciles Delicioso

Sopa de lima

La sopa de lima es una deliciosa preparación yucateca que funciona en todas las temporadas.
8 Oct 2018 – 6:59 PM EDT

Porciones: 5
Tiempo de preparación: 1 hora
*

Ingredientes:

· 1 pechuga de pollo
· ¼ cebolla blanca
· 2 dientes de ajo
· ½ cucharadita de sal
· Un ramito de cilantro
· 2 cucharadas de aceite
· 1 taza de cebolla blanca picada
· 1 ½ tazas de tomate Roma picado
· ½ taza de pimiento morrón verde picado
· 3 limas, cortadas en rodajas

Preparación:

1. En una olla con agua, agregar el pollo, ajo, cebolla blanca, sal, y un ramito de cilantro. Hierve por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

2. Saca la pechuga de pollo y deja enfriar. Deshebra y reserva. Reserva también el caldo de pollo.

3. Agrega el aceite a una olla y fríe la cebolla picada, tomate picado y el pimiento picado Hasta que doren un poco. Agrega el pollo deshebrado y mezcla.

4. Agrega el caldo de pollo. Cuando esté a punto de hervor, agrega las rebanadas de lima. Hierve por 15 min.

5. Sirve con unas gotas de limón.


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