Pastel de hoja dominicano

Porciones: 10

Tiempo de preparación: 80 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 120 minutos

1. 1 platano maduro
2. 2 platanos verdes
3. 1 lb de Malanga blanca
4. 1 lb de Calabaza
5. 1 cda de mantequilla
6. 2 cubitos de consome de pollo
7. 2 cdas de leche
8. Aceite de achiote para dar color a la masa
9. 2 tazas de aceite
10. ½ taza de semillas de achiote
11. Hojas de platano cortados en forma cuadrada y al medida
12. Papel de aluminio cortado un poco mas grande que la hoja de platano
13. 1 lb de carne de res molida
14. 2 tomates picaditos
15. 1 cda de sazón complete
16. 1 cda de sazón sofrito
17. ½ pqt de cilantro y achiote
18. ½ cda de paprika
19. ½ cdta de oregano
20. 1 cda de salsa inglesa