Delicioso Mundialista

Pastel de carne al estilo australiano

El fútbol es nuestro pretexto para recorrer las cocinas del mundo. Esta receta está inspirada en el plato nacional de Australia, preparado con carne molida, hojaldre y salsa catsup. Acompáñalo con vegetales, ensalada o papitas fritas.

Porciones: 4 (pies individuales)
Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:
1 lb de carne de res
1 cebolla, picada
1 taza de agua
2 cubos de caldo de res (bouillon)
1/4 tz de salsa catsup
1/2 cucharadita de orégano
1 pizca de nuez moscada
2 cucharadas de harina
2 hojas de pasta de hojaldre

Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 420F.
2. En una sartén mediana cocina la carne y la cebolla hasta que la carne cambie de color.
3. Agrega 2/4 de taza de agua, los cubos de caldo, la catsup y las especias. Cubre y cocina durante 15 minutos.
4. Mientras, mezcla la harina con el agua restante hasta obtener una pasta. Agrega la mezcla a la carne.
5. Retira del fuego y reserva hasta que se ennfríe.
6. Engrasa un molde para hornear y cúbrelo con el hojaldre.
7. Rellena con carne y cubre con una capa de hojaldre, pisando los bordes con un tenedor para sellar.
8. Corta los bordes, decora al gusto y barniza con leche o huevo batido.
9. Hornea durante 15 minutos. Reduce la temperatura del horno a 350F y hornea 25 minutos más o hasta que la cubierta esté dorada.

Tip Delicioso:
Este pie lo puedes preparar con otras proteínas y, si lo prefieres, puedes añadir otras especias y salsa inglesa para sazonar el guiso.