Recetas originales con menta

Con la menta puedes experimentar platillos que no imaginabas en tu cocina. El toque que te brinda esta hierba es único, experimenta ya.

Por:Univision.com

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Una de las hierbas que no puede faltar en tu cocina es la menta, aunque lo primero que piensas en prepararla en té, puedes disfrutarla e incorporarla en otros platillos deliciosos.

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La menta tiene un aporte refrescante en todos los platillos y en la mayoría de las ocasiones la usas en platos dulces, sin embargo hay recetas saladas que van perfecto con la hierba.

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Bruschetta con ricota, berenjena grillada y menta fresca. Si eres vegetaría esta se convertirá en una de tus recetas perfectas y si no lo eres también. Prepara unas deliciosas bruschetta con ricota, berenjena grillada y menta fresca, en este plato la hierba contrarresta con el toque picante de la berenjena.

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También puedes cambiar los ingredientes para tus bruschettas con ingredientes dulces, un toque de crema de chocolate y frutos rojos por ejemplo.

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Langostinos en salsa de menta. Los mariscos no pueden faltar, este rico fruto del mar hace una pareja de diez con la menta. La clave se encuentra en la salsa de menta que lleva cilantro, aceite, la menta finamente picada y yogurt.

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De preferencia usa la plancha o un sartén grande para cocinar los langostinos de uno a dos minutos por cada lado. ¡Buen provecho!

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Salmón salteado con aderezo de limón y menta. Otro pescado que va perfecto con la menta es el salmón, además de disfrutar de todos los beneficios del omega 3. Esta delicia se prepara con ralladura de limón, jugo de limón, azúcar, sal, pimienta negra, aceite de oliva, mezcla todo. Agrega la cucharada de chalotas picadas y la menta.

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Los filetes deben se ir espolvoreados con sal y pimienta no lo olvides. Al final rocía con el aderezo de limón y menta, el toque decorativo también lo obtienes de la menta con unas ramitas de la hierba fresca.

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Ensaladas con menta. Lo mejor de las ensaladas se encuentra en la combinación de todos los ingredientes, pica unas hojas de menta finamente y agrega a tu ensalada. El sabor de frescura de la hierba invadirá a todos los ingredientes y será perfecta.

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Costillas de cordero con salsa de menta y jalapeño. La frescura de la menta hace interesante este platillo porque es el toque que necesita el picante del jalapeño. Toma en cuenta que debes dejar marinar la carne durante cuatro horas en el refrigerador, pero no te arrepentirás verás que valdrá la pena.

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Bocadillos de menta. Tienes una reunión prepara unas botanas, puedes optar por unos rollos de arroz con verduras procura cortar de un buen tamaño para que no sufras al momento de servir a la mesa. Puedes preparar un dip de pepino, o de chipotle. El toque del sabor se lo agregas al final con las ramitas de la menta que también decoran el plato.

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Berenjenas a la plancha con hojas de menta. Por ejemplo, las berenjenas es un platillo que combina perfecto con la menta además las vas a cocinar muy sanas, la técnica de cocción va hacer a la plancha.

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Puedes enrollar las berenjenas y agregarles queso feta, chile y el toque de menta. O también puedas extenderlas en un plato grande. ¿Querías una cena liviana? Tienes la opción correcta.

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Arroz con mango y salsa de menta. Eres de las que le gustan la combinación de sabores y los gustos más exóticos, este es el plato que buscabas. Se trata de un platillo común de la India, prepara el arroz, añade queso de chana, semillas de mostaza, chiles verdes y el mango rallado.

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Después debes de agregar la salsa de menta, que necesita que machaques muy bien las hojas sin usar agua de preferencia; en caso de que la necesites algún líquido es mejor que uses una cucharada de yogurt.

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Con todas estas recetas no tienes pretexto para empezar a incorporar la deliciosa menta a tu cocina. ¡Buen provecho!

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