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Recetas fáciles Delicioso

Ricos rellenos para pavo

Esta es la oportunidad perfecta para preparar nuevos rellenos, perfectos para sorprender a tus invitados en thanksgiving o Navidad.
24 Nov 2020 – 06:14 PM EST
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Ricos rellenos para pavo
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Ingredientes:

  • RELLENO DE FRUTOS SECOS:
  • 90 g de mantequilla
  • ½ cebolla picada
  • 8 manzanas cortada en cubos medianos
  • 4 duraznos en cubos medianos
  • 300 g de ate de membrillo cortado en cubos
  • 10 ciruelas pasas picadas
  • 100 g de nueces picadas
  • 1 taza de sidra
  • ½ cdita de clavo de olor molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • RELLENO DE CARNE Y MIEL DE MAPLE:
  • 1 kilo de carne molida de res
  • 2 cdas de mantequilla
  • 150 g de tocino cortado en tiras pequeñas
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de arándanos
  • ½ cebolla picada finamente
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 1 taza de miel de maple
  • 2 cdas de pimienta
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 1 taza de puré de tomate

Preparación:

Relleno de frutos secos :

  1. En un sartén a fuego medio, derrite mantequilla y deja acitronar la cebolla durante 2 minutos.
  2. Luego agrega las manzanas, los duraznos, el ate de membrillo, las ciruelas, las nueces, la sidra, el clavo de olor, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y deja cocinar durante 5-6 minutos o hasta que la sidra evapore. Retira del fuego cuando estén listos.
  3. Rellena el pavo y procede a la cocción como lo indique tu receta.

Relleno de carne y miel de maple :

  1. En un sartén con aceite a fuego alto, añade la carne y el tocino dejando cocinar hasta sellar un poco, sin quemar el tocino. Esto durante 5 minutos aproximadamente.
  2. Luego incorpora la cebolla y el ajo caramelizados, las pasas, arándanos, miel de maple, puré de tomate, pimienta rosa y si es necesario, sal. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante 3 minutos para que los sabores se integren y la salsa se rebaje un poco.
  3. Rellena el pavo junto con el tomillo fresco y procede a la cocción del ave como se indica en tu receta.

RELLENO DE FRUTOS SECOS:

90 g de mantequilla

½ cebolla picada

8 manzanas cortada en cubos medianos

4 duraznos en cubos medianos

300 g de ate de membrillo cortado en cubos

10 ciruelas pasas picadas

100 g de nueces picadas

1 taza de sidra

½ cdita de clavo de olor molido

Sal y pimienta al gusto

RELLENO DE CARNE Y MIEL DE MAPLE:

1 kilo de carne molida de res

2 cdas de mantequilla

150 g de tocino cortado en tiras pequeñas

1 taza de pasas

½ taza de arándanos

½ cebolla picada finamente

3 dientes de ajo

1 cdita de tomillo seco

1 taza de miel de maple

2 cdas de pimienta

2 cdas de aceite vegetal

1 taza de puré de tomate