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Recetas fáciles Delicioso

Pizza de carne asada

Prepara una pizza diferente, pero deliciosa que vas a querer repetir una y otra vez.
1 Mar 2021 – 07:13 PM EST
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Pizza de carne asada
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Porciones: 8
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

  • ¼ de taza de cerveza clara
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • ½ taza de salsa sazonadora
  • ½ taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ libra de falda de res
  • ½ cebolla cortada en julianas
  • 9 oz de masa para pizza
  • Harina para espolvorear la superficie de trabajo
  • ½ taza de salsa de tomate para pizza
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado divididas en 2 partes
  • Para acompañar:
  • 1 aguacate cortado en rebanadas
  • Cilantro picado
  • Salsa picante (opcional)
  • Limón (opcional)

Preparación:

  1. Para hacer la marinada, en un recipiente mezcla la salsa inglesa, la salsa sazonadora, el jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien y luego agrega la cerveza, mezclando ligeramente para no sacar mucha espuma. Reserva ¼ de taza de esta marinada para al final.
  2. Con el resto de la marinada, incorpora la carne y revuelve para que la carne quede bien impregnada. Cubre y refrigera un mínimo de 1 hora.
  3. Retira la carne de la marinada y asa a fuego medio durante 4 - 6 minutos si la buscas a término medio o si la prefieres más cocida, hasta que consigas el término de cocción de tu preferencia. Cuando esté lista, déjala reposar en un recipiente durante 5-10 minutos para que suelte sus jugos y luego córtala en pedazos de 3 cms aproximadamente.
  4. Deja reposar las cebollas en el ¼ de taza de la salsa marinada reservada.
  5. Precalienta el horno a 200 C.
  6. En la mesa de trabajo previamente enharinada, extiende la masa en círculo de aproximadamente 15-30 cms de diámetro y ubícala en un sartén de hierro o molde para pizza. Hornea durante 10 minutos y retira del horno.
  7. Agrega la salsa para pizza dejando margen alrededor, agrega 3⁄4 de la taza del queso, luego agrega la carne y las cebollas con la marinada sobre toda la pizza. Por último, agrega el resto del queso y hornea entre 12-15 minutos o hasta que el queso se derrita y la base esté de un color dorado.
  8. Sirve la pizza con el aguacate y cilantro. De manera opcional puedes agregarle limón y salsa picante.

¼ de taza de cerveza clara

2 cucharadas de salsa inglesa

½ taza de salsa sazonadora

½ taza de jugo de limón recién exprimido

1 cucharada de ajo en polvo

Sal y pimienta al gusto

½ libra de falda de res

½ cebolla cortada en julianas

9 oz de masa para pizza

Harina para espolvorear la superficie de trabajo

½ taza de salsa de tomate para pizza

1 ½ tazas de queso mozzarella rallado divididas en 2 partes

Para acompañar:

1 aguacate cortado en rebanadas

Cilantro picado

Salsa picante (opcional)

Limón (opcional)