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Recetas fáciles Delicioso

Pizza al pastor

Esta es una receta muy original con el sabor de tus tacos favoritos y no te imaginas qué bien sabe.
4 Ene 2021 – 09:04 PM EST
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Pizza al pastor
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

  • Para la masa:
  • 1 ¼ cdita de levadura
  • 1 cda de azúcar
  • 1 taza agua tibia
  • ½ cdita de sal
  • 2 ¾ tazas de harina de trigo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Para la carne y el adobo:
  • ¾ kilos de carne de cerdo
  • 3 chiles guajillos, remojado y sin semillas
  • 2 dientes de ajo
  • ½ barra de achiote
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ¼ tazas de vinagre blanco
  • ½ cdita de comino
  • 1 cdita de orégano
  • 3 pimientas gorda
  • 3 pimientas gorda
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • Para armar la pizza:
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de piña en almíbar cortada en cubitos
  • ½ tazas de cebolla blanca en julianas
  • Un puño de cilantro picado

Preparación:

  1. En un recipiente agrega el azúcar, la levadura y el agua tibia. Revuelve bien y deja reposar 5 minutos. Luego agrega la harina, la sal, el aceite y revuelve bien. Luego pasa a la mesa de trabajo y amasa hasta tener una masa homogénea durante 8 minutos. Reserva en un recipiente previamente engrasado y cubre para dejar la masa crecer durante media hora.
  2. Agrega a la licuadora el chile guajillo, el achiote, el ajo, el jugo de naranja, el vinagre blanco, el comino, el orégano y la pimienta gorda. Licua
  3. Vierte el marinado sobre la carne y deja reposar en el refrigerador durante 1 hora.
  4. En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y fríe la carne. Retira y reserva.
  5. En la mesa de trabajo previamente enharinada, extiende la masa de pizza con un grosor de 3 mm y forma la forma de tu pizza en relación a la bandeja donde la cocinaras.
  6. Agrega el queso en la base de la pizza, la carne al pastor, la cebolla y la piña.
  7. Hornea durante 15 minutos a 200 °C.
  8. Decora con cilantro y disfruta. puedes acompañarlo con salsa y limón.

Para la masa:

1 ¼ cdita de levadura

1 cda de azúcar

1 taza agua tibia

½ cdita de sal

2 ¾ tazas de harina de trigo

1 cda de aceite de oliva

Para la carne y el adobo:

¾ kilos de carne de cerdo

3 chiles guajillos, remojado y sin semillas

2 dientes de ajo

½ barra de achiote

1 taza de jugo de naranja

¼ tazas de vinagre blanco

½ cdita de comino

1 cdita de orégano

3 pimientas gorda

3 pimientas gorda

2 cdas de aceite vegetal

Para armar la pizza:

2 tazas de queso mozzarella rallado

1 taza de piña en almíbar cortada en cubitos

½ tazas de cebolla blanca en julianas

Un puño de cilantro picado