Betania es quien comparte con nosotros la receta del día de hoy: un exquisito y curioso pollo a la crema de coco, para darle un toque original a nuestras comidas. Te invitamos a realizar este interesante plato a continuación.
Receta de pechuga de pollo a la crema de coco, enviada por Betania
Por:Univision
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Ingredientes:
1 libra de pechuga de pollo
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimienta
1 lata de leche de coco
1 taza de leche
1/2 taza de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de perejil fresco
1cuharada de arina blanca
1/2 caldo de pollo en polvo
sal a gusto
Instrucciones:
Tome las pechuga de pollo y adóbelas con un diente de ajo, un poco de vino y con 1/2 cucharada de pimienta. Déjela por media hora. Despues proceda a cocinarlas en mantequilla hasta que se doren un poco.
Por otra parte proceda en otro sartén a hacer la crema. Poner mantequilla en una sartén calinte y sofreir el resto del ajo hasta que se ponga un poco dorado. Ponerle un poquito de harina y luego agregar un poco de leche.
Luego ponga la leche de coco (debe ir moviéndola) y agregue el vino, la pimienta, sal, y el caldo de pollo en polvo.
Déjelo cocinar por 5 minutos a fuego lento y después póngale las pechugas de pollo. Déjelas cocinar por 5 minutos más.
Al final ponga el perejil para darle un poco de color y decore a gusto.
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