La receta de panettone con uvas pasas es una de las clásicas recetas de Navidad. Esta receta que puede incluir frutilla cristalizada, es una de las mejores recetas que puedes preparar en esta época.
Receta de panettone con uvas pasas
Por:Univision
Entre las historias que se entretejen acerca del origen de este pan dulce italiano, una de las más interesantes es la que cuenta las peripecias de un joven aristócrata llamado Ughetto Atellani de Futi, quien se hizo pasar por aprendiz de pastelero con el fin de conquistar a la hija del dueño de la pastelería. ¿Cómo lo hizo? Sencillo, elaboró un pan azucarado a base de frutas confitadas que desde entonces se conoce como panettone.
Ingredientes:
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de pasas de corinto
- 1/4 taza de uvas pasas
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de levadura de limón
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 4 tazas de harina
- 2 huevos
- 7 gr de levadura
Preparación:
Como ves, es muy fácil elaborar esta receta de panettone con uvas pasas. Te sugiero que acompañes esta preparación con una taza caliente de chocolate con extracto de menta y compartas con todos esta clásica receta navideña.
