El rompope es un licor mexicano preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendras molidas, leche, azúcar y alcohol. Tiene una consistencia espesa y es de color amarillo. En este caso utilizaremos esta bebida para preparar una gelatina. Si quieres pasar del típico sabor de frutilla y probar algo diferente no te pierdas esta receta de gelatina de rompope .
Receta de gelatina de rompope
Por:Univision
Ingredientes:
Para la gelatina:
4 sobres de grenetina de 7 gramos cada una
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua fría
3 tazas de leche
4 tazas de rompope
Para adornar:
4 cucharadas de nuez tostada en trozos
4 cucharadas de pasas de uva
canela
jarabe de chocolate
Preparación:
Deja hidratar la grenatina con el agua y el azúcar. Calienta la leche junto al rompope y antes de que comience a hervir agrega la grenetina. Mezcla bien. Vierte en un molde y refrigera. Luego desmolda y decora con nueces, pasas de uva, canela y jarabe.
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