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Recetas fáciles Delicioso

Filete de res a la parrilla

Para una deliciosa comida completa, solo basta con que prepares esta receta y tendrás una cena completa.
5 May 2021 – 07:13 PM EDT
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Filete de res a la parrilla
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

  • ½ taza de salsa de soya
  • 1/3 de taza de aceite de oliva virgen
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo
  • 2 lb de falda de res
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Perejil fresco picado
  • Mazorca de maíz
  • Verduras de tu elección
  • Cebolla larga

Preparación:

  1. En un recipiente grande mezcla la salsa de soya, el aceite de oliva, el azúcar moreno, los dientes de ajo picados, la paprika, el tomillo y la mostaza Dijon. Mezcla bien y reserva 1⁄3 de taza de la mezcla para el glaseado y en la mezcla restante sumerge el filete para dejar marinando durante 20 minutos en el refrigerador.
  2. Calienta el asador o parrilla donde vayas a cocinar el filete. Saca el filete de la marinada y colócalo en el asador. Asa hasta que se carbonice la parte inferior, aproximadamente 10 minutos y luego dale la vuelta al filete, agrega sal y déjalo cocinar entre 8 y 10 minutos para estar a término medio. El tiempo depende del término de cocción que te guste la carne.
  3. Por otro lado, en el mismo asador coloca la mazorca, la cebolla y las verduras de tu elección en el asador.
  4. Mientras tanto, prepara el glaseado en una olla pequeña a fuego medio alto. Vierte la marinada reservada anteriormente y remueve sin parar hasta que haya espesado ligeramente. Luego incorpora la mantequilla y remueve de nuevo hasta que se derrita. Retira del fuego.
  5. Corta el filete en rodajas y baña con el glaseado. Adornar con perejil y disfruta con las verduras asadas.

½ taza de salsa de soya

1/3 de taza de aceite de oliva virgen

¼ de taza de azúcar moreno

2 dientes de ajo finamente picados

2 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharaditas de paprika

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de hojas de tomillo

2 lb de falda de res

2 cucharadas de mantequilla

Perejil fresco picado

Mazorca de maíz

Verduras de tu elección

Cebolla larga