Saludables Delicioso
Ensalada de aguacate y quinoa
Prepara una comida saludable con esta receta, muy refrescante para combatir el calor del verano.
Por: Univision,
18 Ene 2021 – 04:20 PM EST¡Nuevo!
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Ensalada de aguacate y quinoa
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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 1 tomate cortado en cubos
- ½ cebolla morada cortado en cubos
- 1 aguacate cortado en cubos
- 1 manojo de cilantro picado
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
- Con la quinoa previamente lavada. Cocina en una olla con agua como el fabricante lo indique. Cuando esté lista, reserva y deja enfriar.
- En un recipiente agrega la quinoa, el tomate, la cebolla, el aguacate, un chorrito de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta y sal. Revuelve bien y sirve.
- Decora con cilantro y disfruta.
1 taza de quinoa
1 tomate cortado en cubos
½ cebolla morada cortado en cubos
1 aguacate cortado en cubos
1 manojo de cilantro picado
1 chorrito de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
Sal al gusto