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Saludables Delicioso

Crema de verduras

Esta crema de verduras muy nutritiva, la forma más fácil de hacer que los niños y grandes coman saludable.
22 Dic 2020 – 06:22 PM EST
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Crema de verduras
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 2 tomates rojos cortados por la mitad
  • ¼ cebolla blanca chica
  • 1 diente de ajo
  • 4 tazas de agua
  • 2 zanahorias peladas
  • 2 calabacitas en cubos
  • 2 tazas repollo en tiras
  • ½ taza coliflor
  • ½ taza brócoli
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla con agua pon a hervir los tomates, la zanahoria, las calabacitas, el repollo, la coliflor y el brócoli durante 15 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas.
  2. Luego retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos antes de licuar.
  3. Agrega a la licuadora las verduras recién cocidas junto con el agua. Licúa hasta que los ingredientes estén bien integrados. Reserva
  4. En un una olla agrega un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente agrega la cebolla y el ajo. Deja sofreír durante unos 2-3 minutos y luego vacía la mezcla de la licuadora.
  5. Sal pimienta la crema y deja cocinar durante 3-4 minutos a fuego medio bajo.
  6. Sirve y disfruta caliente.

2 tomates rojos cortados por la mitad

¼ cebolla blanca chica

1 diente de ajo

4 tazas de agua

2 zanahorias peladas

2 calabacitas en cubos

2 tazas repollo en tiras

½ taza coliflor

½ taza brócoli

Sal y pimienta al gusto