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Saludables Delicioso

Crema de zanahoria

Esta receta vegetariana es perfecta, muy rápida y necesitas muy pocos ingredientes. Nutritiva y deliciosa.
17 Dic 2020 – 05:38 PM EST
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Crema de zanahoria
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 4 zanahorias cortada en rodajas
  • 2 papas cortadas en cubos
  • ½ cebolla picada
  • 1 ajo
  • 900 ml agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio agrega el aceite de oliva y la cebolla. Deja sofreír por 2 minutos y luego agrega las papas y la zanahoria. Revuelve y deja cocinar durante 3 minutos.
  2. Agrega el agua, el cubo de caldo de pollo, sal y pimienta. Revuelve bien y deja que dé el primer hervor para luego cubrir con una tapa para dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
  3. Apaga el fuego y con ayuda de un procesador de alimentos o licuadora, tritura hasta que los ingredientes estén completamente triturados.
  4. Sirve y decora con perejil.

4 zanahorias cortada en rodajas

2 papas cortadas en cubos

½ cebolla picada

1 ajo

900 ml agua

1 cubo de caldo de pollo

2 cdas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto