null: nullpx
Recetas fáciles Delicioso

Queso fundido con chorizo

Mejor conocida como 'choriqueso', un plato clásico para taquear con tortillas harina y tu salsa favorita.
25 Jun 2018 – 02:16 PM EDT
Reacciona
Comparte
Cargando Video...
Queso fundido con chorizo
Reacciona
Comparte

Porciones: 2
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 5 onzas (150 g) de chorizo mexicano ó sobrasada
  • 9 onzas (350 g) de queso oaxaca
  • Tortillas de harina para acompañar (pequeñas)

Preparación:

  1. En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y una vez caliente, agregar el chorizo para dejar cocinar durante 6 minutos.
  2. En un recipiente de barro, agregar la mayor parte del chorizo (reservar una parte del chorizo para el final).
  3. Luego, agregar el queso oaxaca en tiras hasta cubrir todo el recipiente.
  4. Meter al horno por 12 minutos o hasta que esté el queso fundido a una temperatura de 350°F.
  5. Sacar del horno y agregar el chorizo restante.
  6. Servir y acompañar con tortillas.

Tip Delicioso:
Puedes reemplazar las tortillas de maíz por tortillas de harina y acompañar con salsa verde o chiles jalapeños en vinagre.

1 cucharada de aceite vegetal

5 onzas (150 g) de chorizo mexicano ó sobrasada

9 onzas (350 g) de queso oaxaca

Tortillas de harina para acompañar (pequeñas)