Postres para una cena romántica

Si tienes una persona especial a la que quieres agasajar con una cena romántica, no puedes dejar de hacer un postre adecuado a la ocasión. Te traigo dos recetas de postres para una cena romántica que puedes preparar fácilmente.

Una buena idea es mantener el postre en secreto y sorprender a tu pareja en el momento final. Son platos deliciosos llenos de gracia y sencillez con los que te resultará muy sencillo lucir como un verdadero chef.

Cremoso mousse de chocolate

¡Prepara este cremoso y delicioso mousse de chocolate! Tu persona amada no podrá resistirse a este manjar.

Ingredientes:

• 140 gr de azúcar saborizada (vainilla)
• 3 huevos enteros, separados, más 3 yemas extras
• 1 cucharadita de polvo de cacao
• 200 ml de crema
• 85 gr de mantequilla sin sal, cortada en dados
• 225 gr de chocolate negro, picado en trozos
• 1 cucharada de brandy

Para decorar

• 125 ml de crema batida
• 50 gr de chocolate negro rallado

Preparación:

Combina 55 gramos de azúcar, las 6 yemas, polvo de cacao y la crema en un tazón y colócalo sobre una cacerola con agua hirviendo. Remueve la mezcla continuamente hasta que espese tanto como para cubrir la parte de atrás de una cuchara de madera.

Quita del fuego y agrega poco a poco la mantequilla y los trozos de chocolate. Remueve hasta que se derritan y todo quede completamente mezclado. Añádele el brandy a la crema.

Bate las claras a punto de nieve. Agrega poco a poco el azúcar restante hasta que se haga un merengue espeso.

Mezcla el merengue suavemente con la crema de chocolate. Luego colócala en un tazón grande o en pequeños individuales. Guárdalos en la nevera hasta que se enfríen.

Al servir decora con la crema batida y el chocolate rallado rociado ligeramente sobre el mousse.

Torta esponjosa de chocolate y ron

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de harina
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 sobre de polvo de hornear
• Mantequilla para engrasar el molde

Para la cubierta

• 170 gr de chocolate negro
• 1 barra de mantequilla
• Ron para saborizar (un chorrito)

Preparación:

En un tazón mezcla el huevo, la harina y la leche. Añade el polvo de hornear. Engrasa un molde de aluminio con mantequilla y coloca allí la mezcla con mucho cuidado.

Hornea a 180ºC durante 20 minutos. Extrae del molde y pon a refrescar en una rejilla.

A fuego lento, pon a derretir 110 gr de chocolate picado en trozos en la mantequilla. Deja caer el ron sobre la torta para que se escurra por dentro de la masa y cubre con la crema anterior.

Ralla los 60 gr de chocolate restantes y rocíalas sobre la torta. Pon a refrigerar en la nevera por 2 horas.

Prepara cualquiera de estos exquisitos postres para una cena romántica en compañía de tu amor. Seguro se lo pasarán de maravilla. 

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