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Recetas con pollo Delicioso

Pollo en crema de cilantro

Esta receta con pollo es ideal para salir del apuro, ¡tendrás la comida lista en un muy poco tiempo!
4 Feb 2020 – 04:43 PM EST
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Pollo en crema de cilantro
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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

  • Para marinar el pollo:
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cda. de mantequilla para freír las tiras de pollo
  • Para la crema:
  • 1 taza de cilantro
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • ½ taza de queso crema
  • ½ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 cdas. de harina (si es necesario)

Preparación:

  1. En un bowl, agrega las tiras de pechuga de pollo y marina con el aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca, deja reposar por 10 minutos.
  2. En la licuadora, agregar el cilantro, la leche evaporada, agua, queso crema, cebolla, ajo y cubo de caldo de pollo hasta tener que los ingredientes estén completamente integrados
  3. Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la salsa, si la crema tiene un aspecto muy líquido, agregar una cucharada de harina para luego dejar que suelte el primer hervor y bajar el fuego.
  4. En un sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y deja derretir para agregar las tiras de pollo. Cocinar por 10 minutos o hasta que estén cocinadas.
  5. Servir las tiras de pollo en un plato hondo y sirve la crema.

Para marinar el pollo:

1 pechuga de pollo cortada en tiras

1 cucharadita de sal

¼ de taza de aceite de oliva

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de albahaca

1 cda. de mantequilla para freír las tiras de pollo

Para la crema:

1 taza de cilantro

1 taza de leche evaporada

1 taza de agua

1 cubo de caldo de pollo

½ taza de queso crema

½ de cebolla

1 diente de ajo

2 cdas. de mantequilla

1 cdas. de harina (si es necesario)