Si quieres variar un poco la rutina diaria te invito a preparar esta sencilla receta de origen japonés: pollo con salsa de soya y jengibre. Como base se emplea una salsa marinada que le aporta al plato un sabor agradablemente dulzón. ¡Es delicioso!
Pollo con salsa de soya y jengibre
Por:Univision
Ingredientes
- 225g de pechugas de pollo (troceadas)
- 3 pimientos Shishito picaditos
- 1 cucharada de jengibre bien picadito
- 2 cucharadas de aceite
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 zanahoria cortada en tiras finas
- 2 dientes de ajo troceados
- 2 tazas de brotes tiernos lavados y despuntados
- 4 cucharadas de salsa soya
Preparación
En un tazón mediano combina el ajo, el jengibre, la pimienta negra, 1 cucharada de aceite y 3 de salsa soya. Agrega las pechugas de pollo, mezcla bien y adoba por 1 hora.
En una cacerola a fuego moderado pon el aceite restante y fríe cada una de las piezas de pollo. Agrega el pimiento, la zanahoria y la otra cucharada de salsa soya que quedó. Cocina por 5 minutos.
Añade un puñado de brotes tiernos y sigue cocinando durante 2 minutos. Cuando esté listo coloca los brotes restantes en una bandeja y encima el pollo al jengibre. Cubre todo con el salteado de vegetales.
Imagen thinkstock
Tiene un sabor increíble y puedes servirlo acompañado de arroz. Una buena cena a la asiática para siempre recordar. ¡Que lo disfrutes!
