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Recetas con pollo Delicioso

Pollo al curry

Esta una receta muy típica del sur de Asía que hemos decidido hacer nuestra versión ya que es un plato delicioso.
27 Feb 2020 – 05:37 PM EST
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Pollo al curry
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 tazas de pollo rostizado
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 cdas. de yogurt natural
  • A cdas. de aceite vegetal
  • 2 tomates picados en cuadritos
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cda. de jengibre
  • ½ cda. de cardamomo
  • 1 cda. de garam masala
  • 1 cda. de cilantro molido
  • 1 cda. de comino molido
  • ½ cda. de cúrcuma
  • ½ cda. de canela
  • ½ cda. de chile
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En un sartén agrega aceite y sofríe la cebolla con sal al gusto. Cocina por 15 minutos. Enseguida agrega los ajos, jengibre, cardamomo, garam masala, cilantro molido, comino molido, cúrcuma, chile y fríe todas las especias por 3 minutos.
  2. Agrega los tomates, cocina por un minuto y añade caldo de pollo. Cocina lentamente por 15 minutos.
  3. Adiciona el pollo cortado en cubos y el yogurt. Mezcla y sirve.
  4. Acompáñalo con arroz y tomate.

4 tazas de pollo rostizado

½ taza de caldo de pollo

2 cdas. de yogurt natural

A cdas. de aceite vegetal

2 tomates picados en cuadritos

1 cebolla picada

3 dientes de ajo picados

1 cda. de jengibre

½ cda. de cardamomo

1 cda. de garam masala

1 cda. de cilantro molido

1 cda. de comino molido

½ cda. de cúrcuma

½ cda. de canela

½ cda. de chile

Sal al gusto