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Postres Delicioso

Volteado de piña en sartén

Este postre clásico de piña te sorprenderá por lo fácil de preparar, además no necesitarás horno, en pocos minutos y con un sartén lo podrás disfrutar.
12 Sep 2020 – 01:04 PM EDT
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Volteado de piña en sartén
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Porciones: 80

Ingredientes:

  • Ingredientes para el bizcocho:
  • 1 lata de rodajas de piña en almíbar
  • Cerezas en almíbar
  • 1 ½ taza de harina de trigo (para sartén 24 cms)
  • ¼ aceite vegetal
  • 1/3 (85 gr) taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda. polvo para hornear
  • 2 cda. de jugo de piña en almíbar
  • ½ taza de leche
  • 1 cdita. de vainilla
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 6 cdas. de azúcar (para el almíbar)

Preparación:

  1. En un recipiente grande, agregar los huevos, el azúcar y la vainilla. Bate hasta que los huevos dupliquen su volumen y la mezcla tome color amarillo pálido.
  2. Luego, agrega la harina y el polvo para hornear tamizados para evitar grumos. Mezcla.
  3. Agrega a la mezcla el aceite, la leche, jugo en almíbar, canela y pizca de sal. Mezcla hasta que todo se integre y no haya grumos. Cuando esté listo, reserva.
  4. En un sartén con teflón a fuego bajo agrega el azúcar y deja caramelizar. Sin remover espera a que el azucar aya disuelto y cambiado de color. Luego apaga el fuego.
  5. Agrega las rebanadas de piña y dentro de cada piña, las rebanadas de cerezas.
  6. Luego agrega la mezcla y tapa. Si tu sartén no tiene tapa.
  7. Deja cocinar a fuego muy bajo durante 20 minutos.
  8. Retira del fuego y desmolda en un plato rápidamente antes de que el caramelo se endurezca en el sartén.
  9. Espera a que enfríe para poder comerlo.
  10. Disfruta

Ingredientes para el bizcocho:

1 lata de rodajas de piña en almíbar

Cerezas en almíbar

1 ½ taza de harina de trigo (para sartén 24 cms)

¼ aceite vegetal

1/3 (85 gr) taza de azúcar

2 huevos

1 cda. polvo para hornear

2 cda. de jugo de piña en almíbar

½ taza de leche

1 cdita. de vainilla

½ cucharadita de canela en polvo

1 pizca de sal

6 cdas. de azúcar (para el almíbar)