Esta receta es tan práctica y sabrosa que ni siquiera los paladares más exigente podrán dejarla de lado. ¡Y ni siquiera es necesario un molde de quiche para esta peculiar versión!
Mini quiches de salchichón primavera
Por:Univision
Imagen iMujer
Sigue los pasos para hacer un delicioso quiche de salchichón primavera.
Ingredientes :
- 24 tapas de empanadas grandes
- 2 huevos
- 3 cucharadas de queso crema
- Sal y pimienta
- Condimento para pizza
- 200 grs de muzzarella, en cubos pequeños
- 200 grs de salchichón (o mortadela)
- 50 grs de aceitunas trozadas
- 1 cebolla, cortada en juliana
Preparación:
En una sartén, rehoga la cebolla durante un par de minutos con aceite caliente.
En un recipiente algo profundo bate dos huevos, condimentar a gusto con sal, pimienta y adobo para pizza y agrega los cubos de muzzarella y salchichón.
Agrega la cebolla y el queso crema, mezcla todo para que la preparación quede uniforme.
En moldes de cupcakes engrasados y enharinados, coloca las tapas de empanadas habiendo formado previamente unas canastitas que sean capaces de contener el líquido del relleno.
Imagen thinkstock
Cuando las tapas de empanadas estén doradas, rellena con la preparación. Si quedan muy secas, agrega otro huevo batido y condimentado.
Espolvorea con queso rallado abundantemente y hornea en horno caliente.
Esta es una receta sencilla, y también lo son estos fáciles quiches de pan para un almuerzo rápido. ¡Que disfrutes de esta comida sana y deliciosa!
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