Magdalenas de arándanos: sabroso postre

Si te has preguntado qué hacer con los arándanos, además de comerlos directamente o tomarlos con yogurt, te diré que hay una receta sencilla que, una vez conozcas, no podrás evitar prepararla para los desayunos de la familia: magdalenas de arándanos. Estaremos un rato horneando con estos frutos y también con mantequilla y crema agria para obtener 6 deliciosos dulces. ¿Sientes curiosidad? Simplemente sígueme.

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de azúcar moreno
• ½ taza de leche
• 6 cucharadas de mantequilla (derretida)
• 1 huevo
• 1 cucharada de crema agria
• ¾ tazas de arándanos

Preparación:

Precalienta el horno a 180º C. Engrasa con mantequilla y luego empolva con harina un molde para magdalenas.

En un tazón combina la harina y el polvo de hornear. En otro recipiente mezcla la mantequilla, la leche, el huevo y el azúcar. Agrega la harina a los ingredientes húmedos y la cucharada de crema agria. Añádele los arándanos.

Vierta la masa en el molde de magdalenas y hornea durante media hora hasta que terminen dorándose. Espera a que se refresquen un poco y desmolda.

¡Fíjate cuán buenos lucen estos muffins de arándanos! Ponlos en una cesta en el centro de la mesa: tan sabrosos y suaves, son perfectos para un desayuno familiar.

¡A por ellos!