Machaca con huevo

Porciones: 3

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Tiempo total: 15 minutos

1. 5 huevos
2. 2 cucharadas de leche
3. 4 - 6 oz de machaca en hebras
4. ¼ de cebolla blanca, finamente picada
5. 2 jitomates finamente picados
6. 1 chile serrano, finamente picado
7. Tortillas al gusto para acompañar

1. En un recipiente hondo, agregar los 5 huevos, las dos cucharadas de leche, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que los ingredientes estén incorporados.
2. En un sartén a fuego medio con aceite, agregar la la machaca, la cebolla, el tomate y el chile. Revolver y dejar cocinar durante 5 minutos.
3. Luego, agregar el huevo batido y dejar cocinar por 5 - 7 minutos. Retirar y servir.