Cocinar
La combinación perfecta kebabs y whisky
Quieres darle un giro a tus kebabs de pollo y no sabes cómo lograrlo. Te damos la receta perfecta añade salsa bbq y whisky. ¡Te encantará!
Es verano, por lo tanto las fiestas en alberca o parrilladas están a la vuelta de la esquina. Por eso debes estar preparada para darle un giro a las recetas tradicionales y ser la mejor anfitriona.
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Las brochetas son un básico para estas reuniones, pero no sabes cómo darle un giro a tus kebabs de pollo. Prueba agregando salsa bbq y whisky, verás que son una combinación perfecta.
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Los ingredientes que necesitas son: 480ml de salsa BBQ, 1/4 taza de bourbon, 900g de muslo de pollo sin piel, en cuadritos de 2.5cm, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta blanca.
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Además 1/2 cucharadita de polvo de ajo, 1/2 cucharadita de polvo de cebolla, 2 cucharadas de paprika, 3 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de paprika ahumada y 6 rebanadas de tocino crudas.
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Lo primero que debes hacer es calentar la parrilla a fuego medio-alto.
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Para hacer la mezcla que le dará todo el sabor a los kebabs necesitas un tazón pequeño, ahí combina la salsa BBQ y el bourbon.
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En una licuadora combina la sal, pimienta blanca, polvo de cebolla, polvo de ajo, el azúcar morena, la paprika ahumada y el tocino. Procesa hasta que veas que tienes una mezcla suave pero consistente.
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Ahora procede a colocar los pedacitos de pollo en un tazón y úntalos con la mezcla de sazonadores que previamente realizaste. Cuando estén bien cubiertas, colócalas en palitos de brocheta.
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Listas las brochetas puedes colocarlas sobre la parrilla precalentada. Se recomienda que cocines por 5 minutos de cada lado, para que la carne quede en su punto hasta que estén casi cocidas.
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Cuando estén casi listas es momento de untarlas con la mezcla de bbq y bourbon, para que después vuelvas a cocinar por 1 minuto más por ambos lados.
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Listo tienes tus kebabs de pollo bbq y whisky, puedes servir con un poco de salsa bbq extra.
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Con esta sencilla receta te aseguramos que todos se chuparán los dedos.
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Y como es tarde de parrillada te sugerimos que acompañes con bebidas refrescantes o la cerveza es una buena opción también.
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