Ingredientes que no faltan en la cocina italiana ¡Conócelos!

¿Te encanta la comida italiana? Empieza conociendo los ingredientes básicos para que empieces a incorporarla a tu dieta.

Por:Univision.com

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Quieres empezar a incorporar la cocina italiana en tu dieta porque te encanta, entonces es tiempo de que conozcas los ingredientes básicos y empieces a hacer feliz a tu estómago. ¡Buon Appetito!

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Ajo. El ajo es fundamental en la cualquier cocina, para la italiana particularmente se utiliza mucho en las pastas, en los aderezos y ensaladas.

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Si quieres ser practica puedes tenerlo molido o picado, inclusive jugo de ajo.

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Tomates. Los tomates son un mega básico para la cocina italiana, casi todas las recetas llevan como base la salsa de tomate.

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Por ejemplo, en la pizza, en las ensaladas y en las típicas bruschetas italianas. Debes empezar a llenar tu refrigerador con este vegetal para que este fresco.

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Aceitunas. Debes empezar a diferenciar la variedad de las aceitunas, para la comida italiana las aceitunas más utilizadas son las maduras, es decir no las verdes.

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Las aceitunas maduras son las que varían desde un color rojo púrpura, pasando por el marrón hasta llegar a las negras azabache.

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Hoja verdes. Para preparar unas deliciosas ensaladas debes tener en la cocina algunas hojas verdes básicas.

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Por ejemplo, acelga, espinaca, brócoli y col rizada son algunas de las hojas verdes que no pueden faltar.

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Pasta fresca o seca. Pasta, pasta y más pasta... este ingrediente por nada del mundo debe faltar en tu alacena.

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Quiza es la comida italiana más famosa junto con la pizza.

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Queso parmesano. Seamos sinceros que harían los italianos sin el queso, comienza apreciar su sabor y sacale todo el provecho al máximo.

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Recuerda que este tipo de queso es duro como envejecido y es un clásico de la cocina italiana. La ventaja que puedes tener es que seguro ya lo usas para otras recetas.

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Muzzarella. Sin este ingrediente la comida predilecta de los italianos no sería nada: la pizza.

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Además sabía que en la antigüedad este se producía con leche de búfalo, actualmente se hace con leche de vaca.

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Aceite de oliva. Los mejores platillos italianos van condimentados y aderezados con aceite de oliva, así que prepara reservas.

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Por si fuera poco le ayudas a tu salud, pues el aceite de oliva es de los más saludables, sobre todo el extra virgen.

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Mariscos. Los frutos del mar colaboran en gran medida para que sus platillos sean consistentes, deliciosos y frescos. Los más utilizados son los camarones, los mejillones y los calamares; ve incorporándolos en tu dieta empieza por una vez a la semana. En la cocina italiana al menos se sirve al menos 2 veces a la semana.

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Mascarpone Este ingrediente tal vez no lo conoces tanto pero es ideal para preparar postres o salsas para pasta.

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Como antojo puedes usarlo en bocadillos para la tarde untado en galletas y es delicioso. ¡Lo amarás!

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Frijoles. Aunque no lo creas los frijoles es uno de los alimentos típicos de la ´bella Italia´ y en todas sus variedades. En temporada de invierno son un básico, preparados a la olla son deliciosos.

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Ahora sí, vuélvete una experta en la cocina italiana y experimenta con muchas recetas. Ya sabes que ingredientes no te pueden faltar.

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