Deliciosos sándwiches ¡que no engordan!
Ideas para hacer sándwiches ¡sin pan!
Por:Univision
¿Te animas a preparar estos deliciosos emparedados sin pan? Si es así no esperes más y ven conmigo ahora mismo.
Sándwich sin pan de pepino y atún
Ingredientes
- 2 pepinos de gran tamaño
- 1 cucharada repleta de vinagre de vino tinto
- ½ cucharada de mostaza de Dijón
- Sal y pimienta
- 1 cucharada repleta de aceite olivado o de oliva extra virgen
- 65 cc de yogur natural
- ¼ de taza de eneldo picado
- ¼ de taza de hojas de apio picado
- 1 tallo de apio
- ½ cucharada de ralladura de limón
- 2 latas de atún escurrido
- ½ taza de brotes de alfalfa
- 2 cucharadas colmadas de mayonesa
Preparación
Para hacer este sándwich sin pan, corta los pepinos de forma longitudinal y con una cuchara quítales las semillas y la pulpa.
En un bol mezcla el vinagre de vino tinto, el aceite olivado o de oliva, la mostaza de Dijon, la mayonesa, la pimienta recién molida y la sal. Con esta mezcla rocía los pepinos por dentro.
A continuación, en otro bol mezcla el eneldo, el apio, la mayonesa, la ralladura de limón, un poco de sal, pimienta y el resto de la vinagreta que preparaste antes. Añade el atún y mezcla bien. Coloca la pasta resultante en cada pepino ahuecado y forma el sándwich sin pan ¡Delicioso!
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Sándwich con hongos Portobello
Ingredientes
- 8 hongos Portobello grandes y limpios
- 2 cucharadas grandes de aceite de oliva
- Sal, cantidad necesaria
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Pimienta negra
- 4 rodajas de queso provolone
- 4 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de salami
- ½ taza de lechuga rallada
- 4 aceitunas rellenas de pimiento
Preparación
Prepara este sándwich sin pan de la siguiente manera:
Comienza por pre calentar el horno.
Mientras tanto, quita los tallos de los hongos y elimina la parte inferior (la oscura) de los sombreros.
Rocía los champiñones con aceite y sal y ponlos en la bandeja para horno.
Cocina hasta que estén tiernos durante 5 minutos.
Deja que se enfríen por completo.
A continuación, coloca en 4 de los 8 Portobellos, una mezcla de vinagre con orégano, aceite de oliva y pimienta molida.
Enseguida dispón sobre cada uno una tajada de provolone, otra de jamón y otra de salami.
Pon sobre esto otro de los champiñones y asegúralo con un palillo escarbadientes en el que pincharás una de las aceitunas rellena.
¡Disfrútalo!
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Prueba estas dos variantes de sándwiches sin pan y añádele los ingredientes que más te gusten, pues no necesariamente tienes que seguir las instrucciones al pie de la letra ¡Buen provecho!
