Helados caseros para pasar el calor

Aunque julio fue el mes oficial del helado, agosto suele ser el mes de más calor en el verano.Así que para pasar los días más calientes del verano, aquí te dejamos con unas alternativas súper sanas y fáciles de hacer para refrescarte.

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Helado de yogurt griego

• 2.5 tazas de yogurt griego azucarado (puedes usar varios)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Tu endulzante favorito – yo voy a utilizar miel suave de flores
• Semillas naturales o frutas

Procedimiento

Vertemos los yogures griegos en una jarra, sacando el exceso de suero si lo tuviesen, junto a la miel y la vainilla. Removemos con unas varillas hasta obtener una crema ligera y homogénea. Pasamos a un recipiente apto para congelador y congelamos.

Una vez listo lo tapamos con papel de horno y cerramos bien el tuper.

Si utilizamos yogures griegos sin azúcar, agregaremos el doble de cantidad de miel, o sea 2 onzas, y si preferimos cambiar la miel por azúcar, pondremos en la mezcla 3.5 onzas para yogures azucarados y 4 onzas de azúcar para los griegos naturales.

Popsicles de limón

Nada más refrescante que el limón, y estos heladitos ligeros con trocitos de pepino son ideales para guardar la línea y hacer que los chicos se coman una porción de vegetales.

Ingredientes

• 1 pieza de ralladura de cáscara de limón
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de pepino
• 1/2 taza de jugo de limón
• 3 piezas de estevia en sobrecito

Utensilios

• Molde para paletas de hielo

Preparación

El pepino lo picamos finamente con todo y cáscara, pero omitiendo las semillas.

Hacemos una limonada con el agua, ralladura de limón y jugo de limón. Endulzamos al gusto con la estevia.

Vaciamos en los moldes, llenando hasta dos terceras partes, sin poner el palito, llevamos a congelar por 1 hora.

Pasado ese tiempo, las sacamos, con un cuchillito raspamos todos los cristales de hielo y agregamos 1 cda. De pepino picado, revolvemos y volvemos a congelar por

45 minutos (sin palito).

Luego, volvemos a sacar y repetimos lo de raspar los cristales, para que el pepino se distribuya uniformemente en la paleta. Ponemos el palito al molde y dejamos congelar por 1 ó 2 horas.

Sorpresa de kiwi

A ver quién no se come su fruta bañada de chocolate con esta receta. Deliciosa.

Ingredientes

• Kiwi - varios
• 3.5 onzas de chocolate negro
• 1.7 onzas de mantequilla
• 3 cucharadas de leche
• Brochetas o palitos de chupete

Manera de cubrir el kiwi con el chocolate paso a paso

Quitar la cascara del kiwi y cortar en rodajas de media pulgada de espesor.

Insertar en el los palitos de chupete. (mojar la parte del palito o brocheta que vamos a introducir al kiwi)

Cortar el chocolate en trozos medianos y fundirlo a baño maría junto con la mantequilla y la leche. Enfriar a temperatura ambiente.

Llevar la paleta de kiwi al chocolate y cubrirlo completamente con ese rico chocolate, luego llevar las paletas de kiwi al refrigerador. Servir como postres deliciosos de verano.

No hay excusa para pasar calor con estos ricos helados. Son ricos al paladar y refrescantes para el cuerpo.

Déjanos saber cuál es tu helado preferido.