El pobre pescado parece el hermano malo de las carnes. Y es que muchas veces se lo deja de lado pensando que puede ser aburrido o insulso. Pues, gran mentira señoras y señoras. Los simples filetes de fletán con pimienta y limón que preparamos en el día de hoy no solo son muy gustosos sino que además son muy saludables.
Filetes de fletán con limón y pimienta
Por:
Univision
Ingredientes:
1 cda de pimienta negra
1 cda de jugo de limón fresco
1 1/2 cditas de aceite vegetal
4 filetes de fletán
3/4 cdita de sal
4 cuñas de limón
Spray de cocina
Preparación:
Prepara tu parrilla a fuego medio.
Combina la pimienta, el jugo de limón y el aceite vegetal en un pocillo y frota sobre los filetes de pescado. Cubre los filetes y deja reposar a temperatura ambiente por 10 minutos. Espolvorea los filetes con sal también.
Aplica spray de cocina sobre la parrilla y coloca los filetes a cocinar. Unos 5 minutos por cada lado debería ser suficiente para que los filetes queden listos. Si los deseas más secos déjalos más. Una vez que estén listos sírvelos con las cuñas de limón y la guarnición que más te guste.
