Estas recetas de pollo relleno te fascinarán

¡Adoro el pollo relleno!

Desde que aprendí a deshuesar un pollo busco nuevas alternativas para mis recetas. Por eso, quiero compartir contigo algunas de las variedades de pollo relleno que puedes hacer completamente caseras. Verás que una es más deliciosa que la otra, ¡acompáñame!

#1 Pollo relleno a la pizza

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin huesos
• 1/4 taza de salsa para pizza
• 1/2 taza de mozzarella rallada
• 12 tajadas de jamón
• 4 hojitas de albahaca fresca
• 1 cda de aceite de oliva
• 2 cdas de orégano seco
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Precalienta el horno a temperatura media.
Realiza un tajo en cada pechuga de pollo que sea profundo para colocar el relleno.
Coloca 1 cucharada de salsa de pizza, 2 cucharadas de queso mozzarella, 3 rebanadas de jamón, y 1 hoja de albahaca entera dentro de cada pechuga.
Ponlas un molde para hornear grande.
Rocía con aceite de oliva y sazona con orégano, sal y pimienta.
Hornea de 25 a 30 minutos.

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#2 Pollo relleno con maíz y frijoles

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas sin piel
3 cdas de aceite de oliva
1 cda de ralladura de limón
2 cditas de jugo de limón
1 cdita de sal
1 cdita de orégano seco
1 cdita de comino molido
1 cda de pimentón
½ cdita de cebolla seca
½ cdita de ajo seco
½ cdita de cilantro
Una pizca de pimienta negra
1 y ¼ de taza de queso rallado
½ taza de frijoles negros
½ taza de granos de maíz
1taza de pimientos rojos

Preparación

Coloca las pechugas de pollo en un recipiente de tamaño mediano y añade los condimentos y el aceite.
Pon el pollo allí y marínalo por 30 minutos como mínimo.
Pre calienta el horno a temperatura media
En una sartén coloca un fondo de aceite y cuando esté caliente dora las pechugas de pollo. 
Cuando se enfríe haz un corte lo suficientemente grande como para meter el relleno.
En un tazón coloca el queso rallado, los frijoles negros, los granos de maíz y los pimientos rojos.
Con la ayuda de una cuchara rellena cada pechuga con esta mezcla. 
Cierra la apertura con palillo y lleva al horno por 10 minutos hasta que tu pollo relleno esté listo. 
Sirve de inmediato.

#3 Pollo relleno de guacamole y envuelto en tocino

Ingredientes

• 4 de pechugas de pollo cortado estilo “mariposa”
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 taza de guacamole
• 8 rebanadas de tocino

Preparación

Pre calienta el horno a temperatura media.
Pon el pollo de forma plana y salpiméntalo. 
Coloca 1/4 del guacamole en cada pechuga y enróllalas. 
Envuelve cada rollo con dos rebanada de tocino.
Lleva al horno por 30 minutos. 
Sirve de inmediato. 

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Espero que estas recetas de pollo relleno sean de tu agrado. A mi me fascinan y siempre estoy buscando nuevas preparaciones e inventando las mías propias.

¡Buen provecho y a disfrutar!