¿Leyeron nuestro artículo Ensaladas con papa (1)? Se los recomiendo. Es una receta estupenda, rápida y sencilla. Ideal para esas comidas al aire libre, que tanto nos gustan.
Ensaladas con papa (2): al vinagre rojo, con cebollas
Además, es hora de aprender a usar la papa. Este tubérculo es mucho más que puré, papas fritas y ensalada rusa. ¿Qué más saben preparar con patatas? Yo la verdad que poca cosa. Y justamente por ello quiero compartir estas recetas de cooking.com con ustedes.
¡Vamos a aprender muchas ensaladas con papa!, y vamos a aprenderlas juntos. Abramos nuestra mente, ensanchemos el horizonte, dejemos que la papa nos sorprenda. ¿Están prontos?
Hoy continuaremos con la segunda receta:
Ensalada de papas al vinagre rojo, con cebollas
Ingredientes:
8 papas peladas y cortadas en cubitos
1 / 4 de taza de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de eneldo picado
2 cebollas rojas pequeñas de color rojo, rebanadas
1 / 3 taza de crema agria
1 / 3 taza de mayonesa
Preparación:
Coloque las papas en una cacerola grande. Cubra con agua y lleve a fuego lento. Cocine las papas hasta que estén tiernas. Escurra.
Sazonar suavemente con vinagre, eneldo y cebollas. Refrigere.
Combine la crema agria y la mayonesa, sazone con sal y mucha pimienta negra. Mezcle suavemente con las patatas y pronto.
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