¿Te gusta la sandía, el queso mozzarella y la albahaca? Sabemos que estos ingredientes no suelen encontrarse juntos en muchas recetas, pero una vez que lo hacen... ¡quedan deliciosos! Si no lo crees, anímate a probar esta rápida ensalada de sandía y mozzarella con albahaca fresca.
Ensalada de sandía y mozzarella con albahaca fresca
Por:Univision
Imagen thinkstock
Luego que la hayas preparado, cuéntanos qué tal te pareció. ¿Un consejo? Es un plato recomendado para un almuerzo liviano.
Ingredientes:
- 2 tazas de sandía sin semillas cortada en pequeñas bolas
- 2 tazas de queso mozzarella fresco cortado
- 1 taza de albahaca fresca picada
- 1 manojo de cebolletas cortadas y picadas
- 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta a gusto
- Vinagre balsámico a gusto
Preparación:
Mezcla la sandía, el queso mozzarella, la albahaca, las cebolletas y el aceite. Sazona con sal y pimienta en cantidades que desees. Opcional: rocía con vinagre balsámico.
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¡Lista!
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