Delicioso pan de carne casero

Una comida ideal para compartir y disfrutar en familia es el pan de carne, delicioso, se puede acompañar con ensalada o puré de patatas y además rinde un montón.

Preparar tu propio pan de carne casero es mucho más fácil de lo que uno podría imaginar, simplemente hay que tener algo de tiempo y muchas hierbas aromáticas para que esta delicia quede perfecta.

Ingredientes:

• 500 gr de carne molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, pelada y cortada en cubitos
• 4 dientes de ajo, pelados y picados
• 1 huevo
• 1/4 taza de migas de pan
• 1/3 taza de leche
• 1 cucharada de cebollino picado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca el aceite de oliva y las cebollas en un sartén grande y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y ligeramente caramelizadas. Agrega el ajo, retirar del fuego y dejar enfriar.

En un recipiente amplio coloca la carne picada, el huevo, la leche, el pan rallado, las hierbas, los condimentos y la mezcla de cebolla y ajo. Ahora hay que ensuciarse un poco las manos, mezcla suavemente todos los ingredientes y coloca la preparación en un molde de pan forrado con papel manteca.

Hornea en horno precalentado a temperatura media por 45 a 55 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse.

Desmoldar, cortar y servir, se puede disfrutar con un especial puré de patatas o un puré de brócoli y papas, unas verduras asadas al horno también le sientan muy bien a este pan de carne.