Rollo de carne relleno

¿Qué te parece si para el almuerzo de hoy preparamos carne? La propuesta de esta ocasión es un arrollado de carne picada relleno, muy sabroso.

Mira el vídeo exclusivo para aprender la receta de arrollado de carne con queso, jamón y aceitunas, a todos en casa le encantará.

Ingredientes:

• 3/4 kg de carne molida
• 1 taza de miga de pan, remojada en leche
• 1/2 taza (250 gr) de aceitunas
• 300 gr de mozzarella
• 1/2 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta

Preparación:

>Me fascina el arrollado de atún.

>Una idea más arriesgada: arrollado de carne agridulce.

Enrolla la carne con el papel aluminio y lleva al horno con una base de agua en la placa. Hornea durante 30 minutos a 180°C y obtendrás un maravilloso almuerzo.

Para acompañar este arrollado de carne molida relleno en el almuerzo, te recomiendo una ensalada de brócoli o un puré de patatas casero, ¡delicioso!