A la hora de escoger un vino todos tenemos gustos diferentes. Algunos gustan de vinos con mucho cuerpo, otros con un alto contenido de alcohol y algunos con poco alcohol. Hoy vamos a ver algunos consejos para escoger vinos refrescantes y con poco alcohol.
Consejos para escoger vinos con poco alcohol
Por:Univision
Los blancos con un toque de dulzura suelen tener menos alcohol que los vinos secos, ya que su azúcar no fue totalmente fermentado. El ejemplo clásico es el Riesling de Alemania.
Pueden optar por algunos de estos vinos:
2008 St. Urbans-Hof Estate Riesling
2007 Selbach-Oster Riesling-Kabinett
2007 Reichsgraf von Kesselstatt Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett
La uvas de los vinos producidos en climas fríos, como los de Nueva York, Burdeos Champagne, tienden a desarrollar menos azúcar que las cultivadas en las zonas más cálidas, lo que resulta en vinos de bajo contenido en alcohol.
Pueden optar por:
2007 Hermann J. Wiemer Dry Gewürztraminer
2007 Château Graville-Lacoste Graves
NV Laurent-Perrier Brut
Algunas uvas pueden producir vinos con niveles de azúcar bajos, como: Gamay, Sémillon (cuando no se utiliza para los vinos de postre) y Trebbiano, son ligeros de cuerpo, alta acidez y bajo contenido de alcohol.
Pueden escoger entre:
2008 Cape Mentelle Sauvignon Blanc Semillon
2006 Cataldi Madonna Trebbiano d’Abruzzo
2007 Jean-Paul Brun Terres Dorées L’Ancien Vieilles Vignes (Gamay)
