Hoy prepararemos unas sardinas fritas ideales para acompañar con una ensalada o un puré. Las sardinas son un pescado muy nutritivo -aporta fósforo y ácidos grasos Omega 3- y además, muy económico. Las sardinas fritas son rápidas y fáciles de hacer y con una guarnición sencilla tendrás un plato saludable y veloz. Aprende cómo preparar sardinas fritas.
Cómo preparar sardinas fritas
Por:Univision
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- 6 sardinas enteras y frescas por porción
- Sal y pimienta
- Harina
- Hojas de perejil
- Limón en cuñas o rodajas
Preparación:
Calienta el aceite en una sartén playa.
Condimenta las sardinas con sal y pimienta. Rebózalas en harina y llévalas a freír al aceite caliente. Utilizando pinzas de cocina da vuelta las sardinas para freírlas de ambos lados.
Retira y deja secar el exceso de aceite sobre papel de cocina. Servir inmediatamente decorando con perejil fresco picado y rodajas de limón.
Imagen thinkstock
Te recomendamos acompañar estas sardinas fritas con una ensalada de tomates y cebolla o con un buen puré de patatas.
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