Una de las cosas positivas que tiene los días lluviosos son las tortas fritas, aunque se pueden preparar cualquier día en Uruguay se preparan tradicionalmente los días lluviosos.
Tortas fritas para días lluviosos
Por:Univision
Así que aprovechando un fin de semana lluvioso en casa nos dimos el gusto de preparar unas ricas tortas fritas y en La cocina de Eli probamos una receta diferente a las tortas fritas bien caseras y tradicionales que aunque parezca raro lleva vinagre o jugo de limón.
Tortas fritas para días lluviosos
Ingredientes:
- 500 grs de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
- 1 cucharada de manteca (grasa de vaca o cerdo)
- Leche, cantidad necesaria
Imagen iMujer
Preparación:
Combina los ingredientes secos y forma un hueco en el centro.
Imagen iMujer
Agrega los ingredientes líquidos y ve formando la masa agregando leche cuando sea necesario.
Amasa hasta obtener una masa lisa. Coloca en en recipiente, tapa con film y lleva a la heladera por una hora para que repose.
Imagen iMujer
Retira de la heladera, divide la masa en bollitos y arma las tortas fritas.
Imagen iMujer
A mi me gusta hacerlas chiquitas para que se cocinen más rápido y para que mi niño tenga torta fritas acordes a su tamaño, pero es cuestión de gustos.
Imagen iMujer
Frita en manteca (grasa) caliente de ambos lados, retira y escurre sobre papel absorbente.
Prepara un rico mate, té, café con leche o lo que prefieras y disfruta.
A mi me gustan solas o con dulce de leche, pero las costumbres cambian de país a país. ¿Con qué estilan comerlas en tu país o en tu casa?
Imagen iMujer
Relacionados:
