¿Cuántas veces en tu vida te hubieras tomado un chocolate caliente y no lo has hecho? ¡Seguro que muchas! Para esos momentos que están hechos sí o sí para tomarse una taza de esta deliciosa bebida aquí te dejamos la receta. Es sencilla y sumamente reconfortante. ¡Aprende cómo preparar chocolate caliente cuanto antes! Seguro valdrá la pena.
Ingredientes:
(para 4 porciones)
Cómo preparar chocolate caliente
Por:Univision
4 tazas de leche entera
230 gramos de chocolate
3 cucharaditas de azúcar glasé
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal
Preparación:
Pica el chocolate en pedazos pequeños (luego tienen que disolverse fácilmente en el líquido).
Coloca la leche en una olla pequeña y lleva a hervir a fuego lento bajo. Bate de vez en cuando para asegurarte de que la leche no se pegue en el fondo de la cacerola.
Si planeas agregar hierbas o especias, añádelas a la leche y cocina a fuego lento. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos. Cuela el líquido y colocalo de nuevo en la olla. Lleva a hervir nuevamente.
Añade la vainilla, el azúcar glasé, la sal, y el chocolate y bate vigorosamente hasta que el chocolate se haya derretido. Si utilizas licores añádelos al chocolate. Calienta durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Sirve. Añade una cucharada de crema batida si lo deseas.
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