Cocktails con vino espumante

Las diferencias entre el Champagne y un vino espumante van más allá de la denominación de origen, pues aunque todo champagne es espumante no todo espumante es un champagne. La diferencia radica en el método de elaboración y sobre todo la calidad.

A pesar que el vino espumante es una bebida alcohólica de menor reputación que el proveniente de Francia, existen muchos espumantes con un gran sabor. Si eres de aquello que reconoces la calidad del champagne pero te gustan también los espumosos, te invito a conocer algunos cocktails con vino espumante.

Cócteles con espumante

Classic coctel

Ingredientes:

• 1 onza de Cognac
• 4 onzas de vino espumoso
• 1 cubo de azúcar
• 3 gotas de amargo de angostura

Modo de preparación:

cognac

Semifreddo Bellini

Ingredientes:

• 1 taza de duraznos pelados, picados y congelados.
• 1/4 taza de licor de durazno
• 3/4 taza y 2 cucharadas de vino espumoso
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de cubitos de hielo
• Rebanadas del melocotón

Modo de preparación:

vino blanco

Sparkling Punch

Ingredientes:

• 1 durazno cortado en rodajas finas
• 1 taza de frambuesas
• 1 taza de arándanos
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/3 taza de jarabe de goma
• 1 botella de vino espumante

Modo de preparación:

vino espumante

Ginger Sparkler

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de ralladura de jengibre pelado
• 1/2 taza de azúcar
• 1 botella de vino espumante seco
• 1/4 taza de agua

Modo de preparación:

A menudo, estos cócteles con vino espumante vienen con la especificación que pueden ser preparados tanto con espumante como con champagne. Así que es hora de descorchar un vino espumante, y soltar las riendas a tu vocación de barman.