¡Ahora puedes hacerlo en casa!
Chucrut casero: receta fácil
Por:Univision
¿Cuántas veces has probado platos de la cocina internacional y después has querido repetir? ¡Hay miles de comidas deliciosas por el mundo! Y lo mejor sería, sin dudas, poder hacerlas en casa.
Hoy, te propongo viajar hacia la gastronomía alemana, ya que te enseñaré uno de sus platos más típicos: el chucrut.
¿Lo conoces? Si la respuesta es no, es momento de que lo hagas y pruebes por primera vez. ¡Es muy fácil y rápido!
Ingredientes
- 1 col o repollo verde mediano, cortado en tiras finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de agua (si te gusta picante, utiliza menos)
- 1 1/4 taza de vinagre
- 1 cucharada de sal
Imagen Shutterstock
Preparación
En una cacerola, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, revolviendo constantemente.
Cuando la cebolla ya esté blanda y transparente, añade el repollo, el vinagre, el agua y la sal.
Cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, hasta que el repollo esté tierno. Puedes agregar un poco más de agua si lo notas demasiado seco.
¡Listo! Tu chucrut casero está pronto. Es una versión fácil y económica, ¿verdad?
Puedes guardar esta preparación en la nevera durante 2 semanas. Te aconsejo que lo disfrutes junto a unos ricos frankfurters y puré, bien al estilo alemán.
¿Te gusta la cocina alemana? Si es así te invitamos a visitar nuestra sección dedicada a las Recetas alemanas. ¡Anímate a preparar cosas nuevas!
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