¿Piensas cocinar albóndigas? ¡Excelente! Ahora nos resta decidir con qué salsa las vamos a acompañar. Para facilitarte el trabajo te damos no únicamente una receta de salsa para albóndigas sino dos: en primer lugar repasamos una salsa de tomate clásica y luego una salsa para albóndigas con chucrut. Conozcamos las recetas.
Receta de salsa para albóndigas
Por:Univision
Primero vamos con la receta de salsa de tomate:
Ingredientes:
400 gramos de tomates picados
200 ml de puré de tomate
150 ml de salsa de tomate
orégano picado
albahaca picada
Preparación:
Combina los primeros 3 ingredientes en una licuadora y procesa hasta lograr una consistencia suave. Vierte en una cacerola y agrega la albahaca y el orégano. Añade las albóndigas y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
Ahora vamos por una opción diferente: una salsa con chucrut.
Ingredientes:
650 gramos de chucrut, sin escurrir
200 ml de agua
300 ml de salsa de tomate picante
390 gramos de salsa de arándanos
190 gramos de azúcar morena
Preparación:
En un recipiente mediano combina el chucrut, la salsa picante y la de arándanos, el agua y el azúcar. Mezcla bien. Vierte la salsa sobre las albóndigas y cocina lentamente en una cacerola. Revuelve.
