Chicharrones en salsa verde

Porciones: 3

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

1. 14 onzas gr de chicharrón
2. 1 libra de tomates verdes
3. 2 Chiles serranos
4. 1 rama de cilantro
5. 1 diente de ajo
6. ¼ de cebolla
7. ¼ taza de agua
8. ½ taza de agua
9. Sal al gusto

1. En la licuadora, agregar los tomatillos, chiles, cilantro, cebolla y ajo y el agua. Licuar hasta que los ingredientes estén integrados.
2. En un sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite y la salsa que acabas de licuar. Deja que dé el primer hervor y baja el fuego a bajo.
3. Agregar al sartén el chicharrón troceado y sal al gusto. Sigue calentando durante 10 minutos a fuego medio bajo para que la salsa se impregne perfectamente en el chicharron.
4. Sirve, puedes acompañar con frijoles de la olla.