Brochetas de res con verduras

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

1. 600 g de carne de res (para brocheta)
2. Pimiento rojo
3. 2 calabacitas
4. 1 cebolla morada
5. 2 cdas. de cilantro fresco picado
6. Jugo de limón
7. Salsa sazonadora
8. Aceite de oliva

1. En un recipiente hondo, agregar la carne para empezar a sazonar. Incorporar el jugo de limón, el cilantro picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla y deja marinar la carne por unos minutos.
2. En una tabla, empezar a armar la brocheta ensartando en palillos los trozos de carne alternando con las verduras.
3. En una parrilla o en un sartén, agrega un poco de aceite y deja asar las brochetas hasta el término que desees.
4. Sirve al momento.