Del 27 al 31 de agosto de 2014 llega a su cuarta versión el Festival Gastronómico Bogotá Wine & Food para presentar a los mejores chefs en la ciudad. Hoy te contamos los detalles de uno de los eventos más esperados para aquellos interesados en el buen gusto de la cocina.
Bogotá Wine & Food Festival, del 27 al 31 de agosto
Por:Univision
Lo nuevo del Bogotá Wine & Food Festival
Durante versiones anteriores, el Festival se ha destacado por tener a los mejores chefs del mundo que son, en la actualidad, quienes hacen parte de la lista de mejores restaurantes a nivel internacional, escogidos por la prestigiosa revista ‘Restaurant Magazine’.
Este evento no solo contará con la participación de chefs, sino además se realizarán actividades relacionadas con charlas a expertos, clases de mixología, cenas especiales, desayunos sabor y yoga y un BBQ con la participación de los mejores parrilleros del mundo.
Entre los nombres más destacados están:
- Virgilio Martínez, chef peruano del restaurante Central de Lima;
- Enrique Olvera el chef de Pujol, uno de los mejores restaurantes del mundo;
- Iñaki Aizpitarte, dueño y creador del mejor bistró del mundo, Le Chateaubriand, en París; entre muchos otros.
La visita de estos invitados de lujo es la oportunidad perfecta para que conozcan y se deleiten con la gastronomía local.
El buen vivir de las buenas causas
El objetivo de este evento es capitalizar ese entusiasmo con que el que los colombianos, y en especial los bogotanos, reciben diferentes eventos gastronómicos que conectan al país con el panorama culinario mundial. Sin embargo, detrás del objetivo se esconde una causa que intenta una transformación social.
En el año 2011 el evento recaudó el dinero de la boletería para contribuir con la Fundación Prema, que trabaja en pro de la niñez en Colombia creando Centro Lúdicos que benefician a más de 1.700 niños de diversas regiones del país.
Por su parte, en la versión actual y en las de 2012 y 2013, el evento apoya directamente a la Fundación Escuela Taller de Bogotá, organización dirigida a jóvenes entre 18 y 25 años que se encuentran en alto riesgo social y que estén interesados en adquirir una formación técnica en diversos oficios relacionados con la protección y conservación del patrimonio construido.
Si quieres consultar la programación del Wine and Food Festival 2014, ingresa aquí.
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