Bistec de res en salsa roja con papa

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 35 minutos

1. 1 cucharada de aceite vegetal
2. 4 bistecs de res (carne tipo milanesa)
3. ¼ de cebolla
4. 2 papas medianas
5. 3 jitomates
6. 5 chiles guajillo
7. 1 chile de árbol seco
8. ½ taza de agua
9. 1 cucharadita de comino
10. Sal y pimienta al gusto
11. 1 cucharada de aceite vegetal

1. Cocer en una olla con agua a fuego medio alto, los chiles y los tomates durante 10 minutos.
2. Licuar la cebolla, los jitomates, chile de árbol, chile guajillo, agua y comino hasta que los ingredientes estén muy bien incorporados.
3. En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y los bistecs. Cocina durante 10 minutos y luego agrega la salsa y las papas cortadas en cubos y ya cocidas. Finalmente agregar la pimienta y sal al gusto. Dejar cocinar como 10 minutos más a fuego medio.
4. ¡Sirve y disfruta!