Aprende a cocinar un wok de cerdo con verduras

Cansada de preparar siempre los mismos platillos, entonces es momento de experimentar un poco ve a tu cocina y prepara un delicioso wok de cerdo con verduras. Te damos el paso a paso para que lo logres sin ningún problema.

Por:Univision.com

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Cansada de preparar siempre los mismos platillos, entonces es momento de experimentar un poco ve a tu cocina y prepara un delicioso wok de cerdo con verduras. Te damos el paso a paso para que lo logres sin ningún problema.

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El wok de cerdo con verduras es un platillo distinto y exquisito con el que puedes deleitar el paladar de tus invitados y dejarlos muy satisfechos. ¡Disfrútalo!

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Los ingredientes que necesitas son: 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias medianas, 1 zucchini, 500 gramos de cerdo en trozos, 4 cucharadas de salsa de soja, 6 cucharadas de vino blanco, semillas de sésamo de preferencia tostadas al gusto y sal para dar un pequeño toque.

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El primer paso picar todas las verduras, ya que estén listas saltéalas en un wok con un poco de aceite, si tienes aceite de oliva es mucho mejor.

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Deja el zucchini a un lado, este ingrediente lo incorporaremos más tarde.

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Poco a poco notarás que las verduras van tomando un poco de color.

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Ahora añade los trozos de la carne de cerdo y mezcla. Debes estar al pendiente para revolver y así se cocine uniforme.

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Agrega una pizca de sal al gusto; este es el momento para que incorpores el zucchini y mezcla. Deja cocinar aproximadamente por cinco minutos.

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Para finalizar vierte el vino y la salsa de soja, cocina revolviendo cada tanto hasta que notes que se evapore el alcohol. Vas a percibir como el aroma se impregna en la carne y cuando lo pruebes lo constataras.

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Cuando notes que la carne está perfectamente cocida, es momento de servir. Puedes decorarlo con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!

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Ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos Si sientes que le falta algo a tu platillo como una entrada esta receta te puede salvar, para la ensalada necesitas estos ingredientes: 100 gr de queso azul y hojas verdes.

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Y para el wok consigue: 70 gr de zanahoria, cortada en tiras, 50 gr de repollo rojo, picado, 50 gr de pimiento morrón amarillo, en tiras, 50 gr de brócoli, 125 gr de brotes de puerro, 4 ciruelas pasas, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite de oliva, sal y pimienta.

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La vinagreta es una parte fundamental para la ensalada así que pon a la mesa: 40 gr de almendras, picadas, 30 gr de arándanos deshidratados, 1 cucharada de miel, 4 cucharadas de aceite de oliva y sal.

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En un recipiente mezcla el aceite de oliva, la miel y algo de sal. Añade las almendras y los arándanos; también agrega las hojas verdes cortadas.

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Con un poco de aceite a fuego medio, cocina las verduras en el wok. Puedes usar un molde para colocar toda la ensalada y listo sirve, como toque final coloca el queso azul.

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