¡Adiós al mito! Prepara langosta: fácil, rápido y delicioso.

Fácil, sofisticada y deliciosa así es la langosta. Lo cierto es que pocas veces la llevas a la mesa debido a que piensas que es muy difícil de preparar o solo puede ser un platillo para grandes ocasiones. Rompe con eso y prepárala ya.

Por:Univision.com

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Fácil, sofisticada y deliciosa así es la langosta. Lo cierto es que pocas veces la llevas a la mesa debido a que piensas que es muy difícil de preparar o solo puede ser un platillo para grandes ocasiones. Rompe con eso y prepárala ya.

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La langosta es llamada por muchos la ´reina de los mares´ y es un deleite para el paladar.

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Este alimento que es muchas veces llevado a la mesa solo como un gran primer plato, también lo puedes preparar con recetas mucho más sencillas y también muy sabrosas.

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Para empezar, es recomendable que la adquieras ya limpia, es decir sin su cascara para que eso te facilite el trabajo y también puedas hacer las siguientes recetas más rápido.

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Langosta al horno. Primero pica la langosta en trozos y ponla a hervir durante 10 minutos; luego colócala en la bandeja para asar previamente ya rociada con aceite y adóbala con sal, pimienta y vino seco.

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Deja reposar y mientras puedes preparar un aderezo con mantequilla, ajo, perejil y pan rallado.

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Ya que tengas el aderezo listo báñala con él para finalmente llevarla al horno hasta que se ponga doradita y listo. Puedes servir.

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Langosta al ajillo. Para esta receta debes cortarla en pedacitos y saltéala en mantequilla durante unos 10 minutos, después, añade ajo y sofríe.

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Cuando el ajo comience a dorarse, agrega sal, limón, perejil y vino blanco, déjala cocinar por otros 10 minutos más. Para servirla puedes colocarla de nuevo en su propio cascarón si lo tienes o si lo pediste cuando adquiriste la langosta.

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Langosta en ensalada. Aunque no lo creas en primera estancia la langosta también la puedes preparar de este modo. Solo cócela durante 10 minutos y después córtala en rodajas.

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Mientras esta lista la langosta, prepara una mayonesa con aceite, sal, vinagre, huevo y mostaza; después puedes servir en un bowl mediano hojas de lechuga picadas y, sobre ellas, las ruedas de langosta ya cocidas. Para finalizar, incorpora el aderezo y remuévelo todo para que los ingredientes se integren.

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Langosta a la parrilla. Si quieres la langosta de esta manera primero debes ponerla a cocer durante 5 minutos y córtala transversalmente sin llegar a dividirla.

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Cuando tengas listo el primer paso debes agregarle limón por la abertura realizada y embarra con mantequilla por la parte visible; después agrega sal y orégano.

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Para finalizar, ponla en la parrilla con la abertura hacia abajo y ásala durante 5 minutos y listo. Puedes acompañarla con una ensalada y una deliciosa copa de vino.

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Langosta en ceviche. Tal vez nunca pensaste que te sugeriríamos un ceviche de langosta, pero así es y no es nada complicado. Primera cocina las colas por unos 10 minutos y córtalas en forma de cubo.

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Aparte en un recipiente mezcla jugo de limón, cebolla, pimienta y un toque de sal. Enseguida agrega esta mezcla a las langostas y marínalas por dos horas. Después de ese tiempo puedes servir, solo no olvides dar un toque final de cilantro para que el sabor sea delicioso.

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Con estas fáciles recetas te darás cuenta que con la langosta también se pueden hacer deliciosos platillos nada complicados y que el este manjar puede estar en tu mesa más seguido. ¡Buen provecho!

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