4 recetas con aguacate que te fascinarán

¡Me encanta el aguacate!

Si hay un fruto que es versátil, ese es el aguacate. Sin lugar a dudas se pueden hacer muchísimas recetas con su pulpa tan deliciosa. Como soy una especie de fan de ella, me gusta prepararla de varias forma y se que a ti también te fascina, quiero compartir estas recetas contigo ¡Ven!

1. Aguacate con frijoles negros y manzana

Ingredientes

• 2 jalapeños
• 1 diente de ajo picado
• ½ cebolla
• Sal
• Pimienta
• 1 lata de frijoles negros
• 1 manzana roja trozada
• Un puñado de porotos cocidos
• 2 cebollinos
• 1 cucharada de zumo de limón y otra de aceite de oliva
• 1 aguacate maduro cortado en cubitos
• Un poco de cilantro fresco

Preparación

En un bol de gran tamaño coloca todos los ingredientes picados y mezcla bien antes de servir. 

Seguro me darás la razón: 10 razones por las que deberías comer MÁS aguacate

2. Dip de aguacate

Ingredientes

• 1 aguacate
• 1 diente de ajo picado
• El jugo de un limón
• Sal

Preparación

Quitar la pulpa del aguacate y ponerla en un bol.
Añadir el zumo del limón y el ajo picado.
Procesar la mezcla con la batidora de mano o pisarla con un tenedor.
Colocar sal a gusto.
Servir para acompañar galletas o nachos.

3. Tostados

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz
• Aceite en aerosol
• 450 gramos de carne de pollo
• 1 cucharada de comino
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de jugo de lima o de limón
• 1 lata de frijoles
• 1 puñadito de cilantro picado
• ½ cucharada de salsa de chipotle
• Media taza de lechuga picada

Preparación

Cuece las tortilla de maiz en el horno durante 8 minutos (ponlas en una placa con aceite antiadherente)

Corta el pollo en cubos y añadele comino.

Calienta una sarten con aceite antiadherente y cuece el pollo por 5 minutos.

Corta la pulpa del aguacate en cubos y mézclalo con el resto de los ingredientes.

Añádelo al pollo cocido y mezcla bien.

Sirve las tortillas rellenas con el aguacate y el pollo cubiertas con la lechuga. 

4. Guacamole

Esta receta con aguacate no puede faltar en tu mesa.

Ingredientes

• ¼ de cebolla pequeña
• 1 jalapeño
• 2 cucharadas de cilantro
• Sal a gusto
• Pimienta
• 1 aguacate maduro
• 1 cucharada de jugo de lima o de limón

Preparación

En un bol coloca la cebolla, el jalapeño, el cilantro, sal y pimienta. 
Procesa las verduras sin hacerlas puré.
Añade el jugo de lima o limón
Con el dorso de un tenedor, ligeramente aplastar las verduras.
Añadir el zumo de limón el aguacate y vuelve a mezclar.
Sirve con nachos o con lo que quieras.

En la belleza también podemos usarlo: Mascarillas caseras de aguacate

¿No te encantaron estas recetas con aguacate? Son todas tan fáciles que mañana mismo empiezo a preparar un delicioso guacamole, pues pronto tengo una reunión de amigas y no hay nada mejor que compartir con ellas un delicioso platillo preparado con aguacate.